CRUDITÉ
INGREDIENTES
2 Potes de Iogurte Natural
250 g de ricota amassada
2 pepinos
1 salsão pequeno
3 cenouras médias
3 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Misture o iogurte com a ricota até obter
Uma pasta homogênea.
Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa.
Raspe levemente a casca da cenoura, corte-a
Em quatro partes no sentido do comprimento.
Corte da mesma forma o pepino. Separe os
Talos do salsão, cortando ao meio aqueles
Que estiverem muito largos e deixando inteiras
As folhinhas internas que são mais tenras.
Coloque o patê em uma cumbuca e sirva com os
Legumes cortados para que cada pessoa se sirva.
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES
2 Potes de Iogurte Natural
250 g de ricota amassada
2 pepinos
1 salsão pequeno
3 cenouras médias
3 colheres (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Misture o iogurte com a ricota até obter
Uma pasta homogênea.
Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa.
Raspe levemente a casca da cenoura, corte-a
Em quatro partes no sentido do comprimento.
Corte da mesma forma o pepino. Separe os
Talos do salsão, cortando ao meio aqueles
Que estiverem muito largos e deixando inteiras
As folhinhas internas que são mais tenras.
Coloque o patê em uma cumbuca e sirva com os
Legumes cortados para que cada pessoa se sirva.
Rendimento: 4 porções
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